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Poitrine plate (ventrêche)

Poitrine plate (ventrêche)

Maison Ader
CharcuteriesViandes de Porc
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La ventrêche ou poitrine de porc séchée est facile à cuisiner. Délicieuse grillée, séchée est aussi utilisée en lardons en omelette, mijotés auxquels elle apporte du goût et un caractère authentique.

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